経営管理大学院は、2020年11月11日(水)株式会社スシローグローバルホールディングス社長 水留 浩一 氏による講演「垂直的インテグレイティド・ホスピタリティ経営とその事例」をオンラインで開催しました。
 本講演では、外食・回転寿司市場の現状分析のあと、インテグレイティド・ホスピタリティ経営における垂直的インテグレーションの事例として、中長期を見据えた関連業種との連携による安定したサプライチェーンの構築について説明がありました。また、IT投資による人的リソースの有効活用や顧客満足度向上施策など、当該業界トップのスシローの優位性について解説していただきました。
 講演後も参加者との活発な議論が行われ、盛況のなかで終了いたしました。

株式会社スシローグローバルホールディングス:
https://www.sushiroglobalholdings.com/

 

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◆オンライン講義を行う水留社長

 

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