【専門分野】

茶道、茶室・数寄屋建築、日本文化、懐石料理、もてなし

【経歴】

神戸大学法学部卒業。少年期より茶道を学び、1997 年に芳心会を設立。京都・東京を中心に各地で同会稽古場を主宰。京都市立芸術大学客員教授（2023～）、関西学院大学建築学部客員教授（2024～）、専門学校ICS カレッジオブアーツ特別講師（2021～）、学校法人環境造形学園理事（2020～）、公益財団法人現代美術文化振興財団理事（2021～）、一般社団法人日本工芸産地協会 顧問（2018～）

【主要論文・著作】

『一日一菓』（2014新潮社刊、グルマン世界料理本大賞 Pastry 部門グランプリ受賞）
『利休入門』（2010新潮社刊）
『茶の湯デザイン』（2009阪急コミュニケーションズ・現 CCC メディアハウス刊）
『千利休の功罪。』（2009阪急コミュニケーションズ・現 CCC メディアハウス刊）など

【メッセージ】

侘び、寂びといった我が国固有の価値を生んだ茶の湯。一時は、単なる飲用や稽古事を越えて、政治軍事経済にも影響を及ぼす力を持つ文化でした。それが遺した価値は、日本人にとってのもてなしとは何かを端的に伝えるものです。我が国において、優れたもてなしとは、衣食住の充実を越えた、一人一人の考える美しさ、その表現でなければなりません。西洋におけるサービスとも、ホスピタリティとも異なる人と人の有り様につき、茶という日本の文化を通して考えることは、21世紀の経営において世界に新たな価値を発信できるはずです。